Protección antioxidante de zarzamora para disminuir daño muscular en atletas de elite

  1. García-Dávila, Myriam Zarai 4
  2. Gutiérrez-Soto, Guadalupe 1
  3. Estrada-Díaz, Sylvia Adriana 4
  4. González Martínez, Blanca Edelia 2
  5. Rodríguez-Bies, Elisabet 3
  6. Rangel-Colmenero, Blanca Rocio 4
  1. 1 Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, General Escobedo N.L., México.
  2. 2 Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Salud Pública y Nutrición, Monterrey N. L., México
  3. 3 Universidad Pablo de Olavide, Sevilla, España
  4. 4 Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Organización Deportiva, San Nicolás de los Garza, N. L., México.
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Revista:
Revista de psicología del deporte

ISSN: 1132-239X,  1988-5636

Año de publicación: 2017

Título del ejemplar: Suplemento 2. Red Temática Conducta Saludable con Deporte de Calidad (REDDECA)

Volumen: 26

Número: 2

Páginas: 157-163

Tipo: Artículo

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Resumen

La actividad física de alta intensidad o competencia puede generar daño muscular pudiendo afectar el rendimiento de los atletas. El objetivo del presente estudio fue determinar si los antioxidantes presentes en la zarzamora favorecen el proceso de recuperación sobre el daño muscular en atletas a través de la cuantificación de creatincinasa (CK) y urea tras una semana de competencia. Se evaluó la CK y urea en plasma del grupo experimental (GE) y un grupo placebo (GP), en las siguientes etapas: (basal) previo a la ingesta del jugo, (pre) al inicio de la competencia, (final) al final de la competencia, (24h), (48h) y (72h) finalizado el último partido. En relación a la CK, se observaron diferencias significativas en el GE en las etapas de pre y la final con respecto a la basal (p < 0.05), en la toma final con respecto a la pre (p < 0.05) y en la toma 48h y 72h con relación a la final (p < 0.05). En el GP únicamente se encontraron diferencias significativas (p < 0.05) entre las tomas 48h y 72h con relación a la final. En la concentración de urea se presentó diferencia en las tomas final, 24h y 48 h con relación a la pre (p < 0.05), en el GP no hubo diferencias significativas en ninguna de las tomas. Estos resultados sugieren que el consumo de zarzamora contribuye a la recuperación del daño muscular.

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Información de financiación

Este trabajo contó con el apoyo de PRODEP DSA/103.15/15/6797, así como de CONACYT, Redes Temáticas, No. 269614.

Financiadores

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Fuente de los datos: Dialnet