Effect of heat and pressure processing on DNA fragmentation and implications for the detection of meat using a real-time polymerase chain reaction

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Revista:
Food Additives and Contaminants

ISSN: 0265-203X,  1464-5122

Año de publicación: 2006

Volumen: 23

Número: 7

Páginas: 645-650

Tipo: Artículo

DOI: 10.1080/02652030600603041 GOOGLE SCHOLAR
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