Relationship between Volatile Organic Compounds and Microorganisms Isolated from Raw Sheep Milk Cheeses Determined by Sanger Sequencing and GC–IMS

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Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12020372 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor