Análisis nutricional de la población españolaun nuevo enfoque basado en datos públicos de consumo

  1. Isabel Cerrillo García 1
  2. Pablo Saralegui-Díez 1
  3. Rubén Morilla Romero de la Osa 2
  4. Manuel González de Molina Navarro 1
  5. Gloria I. Guzmán Casado 1
  1. 1 Universidad Pablo de Olavide
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    Universidad Pablo de Olavide

    Sevilla, España

    ROR https://ror.org/02z749649

  2. 2 Universidad de Sevilla
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    Universidad de Sevilla

    Sevilla, España

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Journal:
Papeles de relaciones ecosociales y cambio global

ISSN: 1888-0576

Year of publication: 2023

Issue Title: Inteligencia Artificial

Issue: 164

Pages: 101-110

Type: Article

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Sustainable development goals

Abstract

Este estudio de Alimentta analiza el consumo alimentario de la población española mediante la reconstrucción a través de las cadenas alimentarias y lo contrasta con los datos oficiales. El análisis dietético-nutricional de la población española es preocupante y bastante mejorable

Data source: Dialnet