Département: Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica

Domaine: Microbiología

Docteure à l Universitat Politècnica de València avec la thèse Análisis del metabolismo nitrogenado durante la fermentación alcohólica en levaduras vínicas (Nitrogen metaolism in wine yeast during alcoholic fermentation effect on growth, fermentation activity and aroma production) 2013. Dirigée par Dr/a. José Manuel Guillamón Navarro, Dr/a. Daniel Vidal Brotóns, Dr/a. Rosa Ana Chiva.