Publicaciones en las que colabora con María Soledad Fernández Pachón (18)

2014

  1. Alcoholic fermentation induces melatonin synthesis in orange juice

    Journal of Pineal Research, Vol. 56, Núm. 1, pp. 31-38

  2. Effect of alcoholic fermentation on the carotenoid composition and provitamin A content of orange juice

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 62, Núm. 4, pp. 842-849

  3. Planificación de actividades de aprendizaje cooperativo formal bilingüe en un contexto científico de contenido dietético-nutricional

    I Seminario Iberoamericano de Innovación Docente de la Universidad Pablo de Olavide. (Universidad Pablo de Olavide)

2013

  1. Fermented orange juice: Source of higher carotenoid and flavanone contents

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 61, Núm. 37, pp. 8773-8782