Juan Manuel
Yañez García
Universitat Autònoma de Barcelona
Barcelona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universitat Autònoma de Barcelona (1)
2013
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Effects of amylose and resistant starch on starch digestibility of rice flours and starches
International Food Research Journal, Vol. 20, Núm. 3, pp. 1329-1335