Maria del Mar
Gonzalez
Publicaciones en las que colabora con Maria del Mar Gonzalez (1)
2021
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Fatty acids profile determination in bakery products by gas chromatography with flame ionization detection (GC-FID).
Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, Núm. 10