La construcción de capital intelectual ambidiestro a través de la gestión de recursos humanosUn análisis aplicado al sector de los restaurantes de alta cocina españoles”

Laburpena

El propósito principal de esta investigación es analizar la contribución de la función de los recursos humanos en la construcción de capital intelectual ambidiestro en el sector de los restaurantes de alta cocina españoles. Para ello, se vinculan tres elementos estratégicos que centran nuestra investigación (ambidestreza, capital intelectual y dirección de los recursos humanos). De la revisión de la literatura desarrollada se desprende que, en los entornos actuales, caracterizados por la elevada presión competitiva, una condición para sobrevivir es la implantación de estrategias ambidiestras, que permitan mantener el desempeño operativo a corto plazo y compatibilizarlo con desarrollos creativos e innovadores (Duncan, 1976; March, 1991; Tushman y O’Reilly, 1996; Gibson y Birkinshaw, 2004; Smith y Tushman, 2005; Gupta et al., 2006; Ketkar y Sett, 2009; Simsek, 2009; Lavie et al., 2010). En este estudio, para explicar la construcción de la ambidestreza se ha articulado un modelo que incorpora elementos teóricos que no habían sido considerados hasta el momento en la explicación de estos procesos, como son las diferentes dimensiones del capital intelectual de las organizaciones y sus estrategias de gestión. Siguiendo este planteamiento, y considerando la naturaleza de la cuestión de investigación básica de la tesis, se han descrito distintas formas de integración de las capacidades de explotación y exploración de individuos, grupos y organizaciones, que describen los tipos de capital intelectual ambidiestro propuestos en la tesis. Este concepto supone, además, la base sobre la que los modelos empíricos explican los mecanismos de construcción de ambidestreza organizativa. Al no encontrarse en la literatura modelos de dirección de los recursos humanos orientados a la gestión de la ambidestreza se propone en la investigación el diseño de uno propio, que parte del constructo de capital intelectual ambidiestro definido. el modelo teórico propuesto para explicar la incidencia de las distintas configuraciones de dirección estratégica de los recursos humanos sobre los mecanismos de construcción de la ambidestreza. No obstante, para su contrastación empírica, el modelo fue dividido en tres bloques de relaciones, centrados en cada uno de los caminos descritos. A partir del enfoque multinivel propuesto, la tesis identifica los tres mecanismos de construcción de la ambidestreza que representan caminos teóricos puros, descritos como tipos ideales que facilitan la comprensión del fenómeno, pero que no tienen por qué encontrarse con esta misma forma en la realidad. La evidencia empírica, de hecho, ha confirmado que las organizaciones que constituyen nuestra muestra adoptan en ocasiones estrategias mixtas, que suponen la combinación de varias de estas alternativas teóricas.