Patrimonio gastronómico ecijano. El libro de cocina de Dª Carmen Álvarez Méndez (1940-1948)
- Pérez Alcalá, Manuel
- Carrasco Gómez, Inmaculada
- Martín Pradas, Antonio
- Martín Pradas, Antonio (coord.)
Argitaletxea: Asociación de Amigos de Ecija
ISBN: 978-84-612-6614-2
Argitalpen urtea: 2008
Orrialdeak: 177-195
Biltzarra: Jornadas de Protección del Patrimonio Histórico de Ecija (6. 2007. Jaén)
Mota: Biltzar ekarpena