La producción de aceite en el interior de la Béticala Subbética cordobesa

Referencias bibliográficas

• BERNIER, J. et al., 1981: Nuevos yacimientos arqueológicos en Córdoba y Jaén, Córdoba.
• BLANCO, S., 2004: Reconstrucción de la almazara romana situada en el Cerro Lucerico (Término Municipal de Fuente-Tójar). Comparación de los materiales, métodos de construcción y extracción de aceite (Trabajo Profesional Fin de Carrera. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes), Córdoba.
• BRUN, J.-P., 1986: L’oleiculture antique en Provence. Les huileries du département du Var (Revue Archéologique de Narbonnaise Supplement, 15), Paris
• BRUN, J.-P., 2004a: Archéologie du vin et de l’huile: de la préhistoire à l’époque hellénistique, Paris.
• BRUN, J.-P., 2004b: Archéologie du vin et de l’huile dans l’Empire romain, Paris.
• CARRILLO, J. R., 1991: “El poblamiento romano en la subbética cordobesa”, AnCórdoba, 2, 225-252.
• CARRILLO, J. R., 1995: “Testimonios sobre la producción de aceite en época romana en la Subbética cordobesa”, Antiquitas, 6, 53-91.
• CARRILLO, J. R., 1996: “Dispositivos para la producción de aceite en época romana en Andalucia”, en: L’Africa Romana 11. Atti dell’XI Convegno di studio su L’Africa Romana, 2, Ozieri, 611-627.
• CHAVARRIA, A., 2007: El final de las “villae” en «Hispania» (siglos IV-VIII), Turnhout.
• CHIC, G., 1988: Epigrafía anfórica de la Bética. II. Los rótulos pintados sobre ánforas olearias: consideraciones sobre la annona, Écija.
• CHIC, G., 1990: La navegación por el Guadalquivir entre Córdoba y Sevilla en época romana, Écija.
• CHIC, G., 1992: “Los Aelii en la producción y diffusion del aceite bético”, MBAH, XI, 2, 1-22.
• CHIC, G., 1996: “Producción y comercio en la zona costera de Málaga en el mundo romano en época altoimperial”, en: F. Wulff – G. Cruz (edd.), His-toria Antigua de Málaga y su Provincia, Málaga, 245-266.
• CORTIJO, Mª L., 1990: El municipio romano de Vlia (Montemayor, Córdoba), Córdoba.
• ÉTIENNE, R. – MAYET, F., 2004: L’huile hispanique, Paris.
• GARCÍA VARGAS, E., 2004: “Las ánforas del vino bético altoimperial: formas, contenidos y alfares a la luz de algunas novedades arqueológicas”, en: D. Bernal – L. Lagóstena (edd.), Figlinae Baeticae: talleres alfareros y producciones cerámicas en la Bética romana (ss II a.C.-VII d.C.) (Actas del Congreso Internacional, Cádiz, 12-14 de noviembre de 2003) (BAR S1266), 2, Oxford, 507-514.
• GARCÍA VARGAS, E. – BERNAL, D., 2008: “Ánforas de la Bética”, en: D. Bernal – A. Ribera i Lacomba (edd.), Cerámicas hispanorromanas: un estado de la cuestión, Cádiz, 661-87.
• GÓNGORA Y MARTÍNEZ, M. de, 1991: Antigüedades prehistóricas de Andalucía (edic. Facsimilar del original, Madrid, 1868. Estudio preliminar por Mauricio Pastor Muñoz y Juan Antonio Pachón Romero), Granada.
• LEIVA, F. (1998): “Producción de aceite en Fuente-Tójar (Córdoba) en época romana”, en: Crónica de Córdoba y sus pueblos, V, Córdoba, 187-216.
• LÓPEZ MARCOS, A. – BAENA DEL ALCÁZAR, L., 2008: “Un retrato femenino flavio en la villa romana del Cortijo de los Robles (Jaén)”, musA, 8, 161-164.
• LÓPEZ MELERO, R. – STYLOW, A. U., 1995: “Una pena sepulcral en favor de la república Aiungitanorum”, Espacio, tiempo y forma. Serie II. Historia Antigua, 8, 219-254.
• MATTINGLY, D. J., 1988: “Oil for export? A comparison of Libyan, Spanish and Tunisian olive oil production in the Roman empire”, JRA, 1, 33-56.
• MAYORAL, V., 2004: Paisajes agrarios y cambio social en Andalucía oriental entre los períodos ibérico y romano (Anejos de AEspA, XXXI), Madrid.
• MORALES, E., 2000: Los municipios flavios de la Bética (Tesis Doctoral, Universidad de Granada (http://hdl.handle.net/10481/4419), Granada.
• MORENO, A., 1999: “Época Romana”, en: Molina, A. (coord.), Zuheros: un recorrido por su pasado: historia del municipio hasta la Edad media, Zuheros, 32-34.
• MORENO, A., 2008: “Cabra. Museo Arqueológico Municipal”, Boletín de la Asociación Provincial de Museos Locales de Córdoba, 9, 51-60.
• MUÑIZ, I., 2001: “Seguimiento arqueológico en la villa romana de El Ruedo (Almedinilla-Córdoba) II: alfares, silos y almazaras”, Anuario Arqueológico Andaluz 1998, III-1, Sevilla, 215-223.
• MUÑIZ, I., 2007: “Actividad Arqueológica Puntual en la villa romana de El Ruedo (Almedinilla-Córdoba) 2002-2003: El Nymphaeum y el culto a las ninfas en un ambiente aristocrático”, en: Almedinilla, arqueología, historia y heráldica, Córdoba, 15-44.
• MUÑIZ, I. – LARA, J. M. – CAMACHO, C., 2000: “Sobre alfares, silos y almazaras en la villa romana de El Ruedo, Almedinilla, Córdoba”, Antiquitas, 11-12, 233-266.
• MUÑIZ, I. et al., 2010: “Excavaciones arqueológicas en el castillo de Doña Mencía” Antiquitas, 22, 207-252.
• ORTEGA ALBA, F., 1974: El Sur de Córdoba: studio de geografía agraria, Córdoba.
• OSUNA, R., 2002: Historia de Carcabuey: un municipio de la subbética cordobesa, Carcabuey.
• PEÑA, Y., 2005-2006: “Producción de vino y aceite en los asentamientos rurales de Hispania durante la Antigüedad Tardia (s. IV-VII d.C.)”, CuPAUAM, 31-32, 103-116.
• PEÑA, Y., 2010: Torcularia: la producción de vino y de aceite en Hispania (Documenta 14), Tarragona.
• PONSICH, M., 1991: Implantation rurale antique sur le Bas-Guadalquivir. Tome IV. Ecija, Dos Hermanas, Los Palacios y Villafranca, Lebrija, Sanlúcar de Barrameda, Madrid.
• QUESADA, F., 2008: “Entre Bastetanos y Turdetanos: arqueología Ibérica en una zona de fronteras” en: A. Adroher – J. Blánquez (edd.), Actas del Primer Congreso Internacional de Arqueología Ibérica Bastetana (Serie Varia 9), Madrid, 147-177.
• QUESADA, F. – MUÑIZ, I., 2010: “Conclusión: un drama en tres actos”, en: I. Muñiz – F. Quesada (edd.), Un drama en tres actos. Dos milenios de ocupación humana en el Cerro de la Cruz (Almedinilla, Córdoba) (Oikos, 2), Almedinilla, 187-203.
• QUESADA, F. – VAQUERIZO, D., 1991: “Un proyecto de investigación arqueológica en Córdoba: «Protohistoria y Romanización en la subbética cordobesa»”, AnCórdoba, 1, 7-52.
• QUESADA, F. – KAVANAGH, E. – MORALEJO, J., 2010: “El asentamiento de época ibérica en el Cerro de la Cruz”, en: I. Muñiz – F. Quesada (edd.), Un drama en tres actos. Dos milenios de ocupación humana en el Cerro de la Cruz (Almedinilla, Córdoba) (Oikos, 2), Almedinilla, 75-95.
• REMESAL, J., 2000: “Oleum Baeticum. Consideraciones y propuestas para su estudio”, en: Actas del Congreso Internacional Ex Baetica Amphorae: Conservas, aceite y vino de la Bética en el Imperio Romano, Écija, 373-392.
• REMESAL, J., 2004: “Promoción social en el mundo romano a través del comercio”, en: F. Marco – F. Pina – J. Remesal (edd.), Vivir en tierra extraña: Emigración e integración cultural en el mundo antiguo (Actas de la reunión realizada en Zaragoza los días 2 y 3 de junio de 2003) (Col·lecció Instrumenta, 16), Barcelona, 125-136.
• REMESAL, J., 2011: “Producción y comercio del aceite, del vino y las salazones en la España romana”, en: J. Mª Blázquez (coord.), Historia Económica de España en la Antigüedad, Madrid, 193-234.
• RODRÍGUEZ AGUILERA, A., 2008: La Torre de la Plata de Doña Mencía (Arqueología en la frontera meridional del Reino de Córdoba), Doña Mencía.
• ROLDÁN, L., 1999: “La presencia del vino en el entorno de Jerez en época romana: elementos arqueológicos e iconográficos”, en: S. Celestino (ed.), El vino en la antigüedad romana: Simposio de arqueología del vino (Jerez, 2, 3, y 4 de octubre, 1996) (Serie Varia 4), Madrid, 201-224.
• ROMERO, M., 1997-1998: “Algunas reflexiones sobre la producción de aceite en las villae de la comarca de Antequera”, Mainake, XIX-XX, 115-142 (= Revista de Estudios Antequeranos 6, 2001, 271-304).
• SÁEZ, P., 1987: Agricultura romana de la Bética I. Écija.
• SÁEZ, P., 1997: “La tríada mediterránea en la Bética romana”, en: Con pan, aceite y vino... La tríada mediterránea a través de la historia: Catálogo de la exposición, Granada, 53-80.
• SÁNCHEZ, J. – MORENO, A. – GÓMEZ, G., 2009: “Aproximación al estudio de la ciudad de Cabra y su obispado al final de la Antigüedad”, Antiquitas, 21, 135-180.
• SANZ, G., 2010: La Annona y la política agraria durante el Alto Imperio romano (BAR Internacional Series, 112), Oxford.
• SERRANO PEÑA, J. L., 2004: “Consideraciones sobre la producción de aceite en el alto Guadalquivir”, AEspA, 77, 159-176.
• SERRANO PEÑA, J. L. – CANO, J., 2009: “Intervención Arqueológica Preventiva en la Urbanización UE 4 de la Zona Arqueológica de Marroquíes Bajos (Jaén)”, Anuario Arqueológico Andaluz 2004, 1, Sevilla, 2076-2084.
• SERRANO PEÑA, J. L. – MOLINOS, M., 2011: “La aristocracia ibérica ante la romanización. Ideología y espacios funerarios en Marroquíes Bajos (Jaén)”, AEspA, 84, 119-172.
• STYLOW, A. U., 1983: “Inscripciones latinas del sur de la provincia de Córdoba”, Gerión, 1, 267-303.
• STYLOW, A. U., 1986: “Apuntes sobre epigrafía flavia en Hispania”, Gerión, 4, 285-311.
• STYLOW, A. U. – PORTILLO, R. – LACORT, P., 1986: “Nuevas inscripciones latinas de Córdoba y su provincia”, Faventia, 8.1, 69-110.
• STYLOW, A. U. et al., 1998: Corpvs Inscriptionvm Latinarvm. Volumen secvndvm editio altera. Pars V. Conventvs astigitanvs (CIL II2/5), Berlin.
• THEVENOT, E., 1952: “Una familia de negociantes en aceite establecida en la Baética en el siglo II: Los Aelii Optati”, AEspA, 25, 225-231.
• VAQUERIZO, D. – MURILLO, J. F. – QUESADA, F., 1991: “Avance a la prospección arqueológica de la Subbética cordobesa: la Depresión Priego-Alcaudete”, AnCórdoba, 2, 117-170.
• VAQUERIZO, D. – MURILLO, J. F. – QUESADA, F., 1994: Arqueología Cordobesa. Fuente Tójar, Córdoba.
• VAQUERIZO, D. – QUESADA, F. – MURILLO, J. F., 2001: Protohistoria y romanización en la Subbética cordobesa: una aproximación al desarrollo de la cultura ibérica en el sur de la actual provincia de Córdoba, Sevilla.
• VIDAL TERUEL, N. de la O, 2007: Análisis arqueológico de la romanización del territorio onubense, Huelva.
• YÁÑEZ, C., 2010: “Evolución del paisaje vegetal del Cerro de la Cruz”, en: I. Muñiz – F. Quesada (edd.), Un drama en tres actos. Dos milenios de ocupación humana en el Cerro de la Cruz (Almedinilla, Córdoba) (Oikos, 2), Almedinilla, 103-107.