Identificación y caracterización de levaduras vínicas implicadas en la producción de vinos finos en la D.O. Jerez
- Martín Fernández, M. Carmen
- Romero Sánchez, Sandra
- Ibeas, José
ISSN: 2254-3821
Año de publicación: 2014
Número: 3
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria
Referencias bibliográficas
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