La denominación de origen protegida en los quesos asturianos, entre la tradición y la innovación

  1. Muñoz Sánchez, Mª M.
  2. Pérez Flores, A. M.
  3. González Fernández, Manuel Tomás
Revista:
Inguruak: Soziologia eta zientzia politikoaren euskal aldizkaria = Revista vasca de sociología y ciencia política

ISSN: 0214-7912

Año de publicación: 2014

Número: 57-58

Páginas: 2119-2129

Tipo: Artículo

Otras publicaciones en: Inguruak: Soziologia eta zientzia politikoaren euskal aldizkaria = Revista vasca de sociología y ciencia política

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