Oligosaccharides and sugars production from olive stones by autohydrolysis and enzymatic hydrolysis
- Cuevas, M.
- García, J.F.
- Hodaifa, G.
- Sánchez, S.
Revista:
Industrial Crops and Products
ISSN: 0926-6690
Any de publicació: 2015
Volum: 70
Pàgines: 100-106
Tipus: Article