Bioaccessibility and decomposition of cylindrospermopsin in vegetables matrices after the application of an in vitro digestion model
- Maisanaba, S.
- Guzmán-Guillén, R.
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- Meca, G.
- Font, G.
- Jos, Á.
- Cameán, A.M.
ISSN: 1873-6351, 0278-6915
Datum der Publikation: 2018
Ausgabe: 120
Seiten: 164-171
Art: Artikel