El Torcularium del asentamiento rural romano de Los Palacios, Villanueva del Pardillo (Madrid)a propósito de la producción de vino en la zona central de Hispania
- Major González, Monica; AQABA ARQUEOLOGOS, S.L. C/ Cavanilles, 9 (28007 Madrid). Tel. 91 552 38 39; www.arqueologosaqaba.com
- Penedo Cobo, Eduardo; AQABA ARQUEOLOGOS, S.L. C/ Cavanilles, 9 (28007 Madrid). Tel. 91 552 38 39; www.arqueologosaqaba.com
- Peña Cervantes, Yolanda 1
- 1 Miembro del grupo de investigación "Paisajes, arquitecturas y cultura material en la Iberia antigua", UNED.
ISSN: 1131-7698
Año de publicación: 2013
Título del ejemplar: Nueva época.
Número: 6
Páginas: 345-380
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Espacio, tiempo y forma. Serie I, Prehistoria y arqueología
Resumen
El yacimiento de Los Palacios constituye un asentamiento de carácter rural de época romana, en el que se ha identificado el núcleo principal de la parte productiva de una villa dedicada a la elaboración del vino. De esta forma, junto con diversas estancias pertenecientes a la pars rustica, se ha localizado un torcularium que incluye la presencia de un calcatorium o espacio de pisa, un lacus o pileta de recepción y un contrapeso destinado al accionamiento de una prensa de viga y torno. En el yacimiento se han reconocido diferentes episodios de construcción y remodelación, que nos indican una ocupación extensa en el tiempo. El registro material documentado nos aporta una cronología desde finales del siglo I d. C. hasta finales del s. IV o principios del siglo V d. C. Los Palacios constituye un yacimiento de excepcional interés, ya que es el primer centro de producción de vino de esta magnitud excavado en el ámbito de la Comunidad de Madrid.