Los coloidessistemas coloidales no cargados.¿Cómo se agregan y cómo se estabilizan?
- Alcázar-Fabra, María
- García Pradas, Lidia
- Lara Ureña, Nieves
- Márquez González, Mª Jesús
ISSN: 2173-0903
Año de publicación: 2012
Número: 7
Páginas: 94-96
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: MoleQla: revista de Ciencias de la Universidad Pablo de Olavide
Resumen
Un coloide es un sistema físico-químico que se encuentra formado por dos fases: las partículas dispersas (fase dispersa) y el medio dispersante (fase continua). Las partículas y el �solvente� forman una mezcla inhomogénea, es decir, en el límite entre lo homogéneo y lo heterogéneo. Hay distintos tipos de coloides, según el estado físico en el que se encuentren la fase dispersa y el medio dispersante (sol, aerosol, espuma, espuma sólida, emulsión y gel); o según la afinidad entre las dos fases (liofóbicos y liofílicos). Ya conocemos lo que son los coloides, pero ¿cómo se mantienen estables estos sistemas? ¿Cuándo pierden su estabilidad?
Referencias bibliográficas
- Vásquez Juárez, D. Tesis: Cinética de agregación en sistemas coloidales. Universidad Autónoma Metropolitana. División de Ciencias Básicas e Ingeniería. Marzo 2001.
- Sabín Fernández, J. D. Tesis: Estabilidad colidal de nanoestructuras liposómicas. Universidad de Santiago de Compostela. Facultad de Física.
- Aulton, M. E. Farmacia: La ciencia del diseño de las formas farmaceúticas. Elsevier España. Madrid, 2004. 2ª edición.
- Narayanan, T., Ye, X., Huang, J. S., Lin, M. Y., Carvalho, B. L., Fetters, L. J.: Depletion interactions in colloid-polymer mixtures. Phys. Rev. E 54, 6500– 6510 (1996)