Olive varieties and phenolic compounds in olive oils

  1. Hodaifa, G.
  2. Rodriguez-Perez, S.
Llibre:
Handbook of Olive Oil: Phenolic Compounds, Production and Health Benefits

ISBN: 9781536123562

Any de publicació: 2017

Pàgines: 19-46

Tipus: Capítol de llibre

GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus