Análisis de las variables socio-culturales que condicionan el sobrepeso y la obesidad en los adolescentes

Resumen

La obesidad infantil (OI) es una de las enfermedades crónicas no trasmisibles y el trastorno nutricional más prevalente en la infancia que está alcanzando cifras record a lo largo de la historia. Desde 1980, la prevalencia de la obesidad se ha duplicado en más de 70 países y ha aumentado continuamente en la mayoría de los demás países . En 2016, había más de 340 millones de niños con sobrepeso u obesidad, 10 millones más que en 1990. Centrándonos más en nuestro país, España ha alcanzado cifras muy alarmantes que superan el 20-24 % se sobrepeso y el 10- 15 % de obesidad. Ante este aumento alarmante, en mayo de 2004, en la 57.ª Asamblea de la OMS se declaró la OI como “la epidemia del siglo XXI” y se propuso como objetivo frenar el ascenso de las cifras de exceso de peso en la infancia para el 2025. Por otro lado, el estado nutricional de los jóvenes es un predictor de salud para la salud adulta. De hecho, el sobrepeso y la obesidad en la infancia y la adolescencia se asocian con consecuencias adversas para la salud a lo largo de la vida. Un niño con sobrepeso aumenta hasta cuatro veces su riesgo de presentar síndrome metabólico, en comparación con los niños con normopeso. Detectar cifras de sobrepeso u obesidad en la infancia puede ser primordial para predecir el riesgo de obesidad en la edad adulta ya que los niños obesos tienden a ser adultos obesos. Así, y teniendo en cuenta que en la actualidad la piedra angular del tratamiento se centra en el control y la prevención de los factores de riesgo modificables; se llevaron a cabo diversas intervenciones tanto nacionales como internacional para intentar controlar esta enfermedad. A pesar de que estos programas mostraron resultados, no fueron lo suficientemente potentes como para controlar el problema, ya que las cifras de exceso de peso durante la adolescencia siguen creciendo. Con todo esto, los principales objetivos de la presente tesis doctoral son; 1. Estudiar y analizar la relación entre los factores de riesgo y el desarrollo del exceso de peso en la adolescencia. mediante modelos de ecuaciones estructurales. 2. Realizar un estudio mediante mapas de importancia-rendimiento para examinar los hábitos de vida que presentan mayor capacidad de mejora y así diseñar programas de prevención más eficientes. 3. Evaluar la existencia de diferencias en el modo en el que los diferentes factores de riesgo influyen en función del género. 4. Evaluar la existencia de diferencias en el modo en el que los diferentes factores de riesgo influyen en función del origen étnico o raza.