A comparative study of fluorescence and Raman spectroscopy for discrimination of virgin olive oil categories: Chemometric approaches and evaluation against other techniques
- Ríos-Reina, R.
- Salatti-Dorado, J.Á.
- Ortiz-Romero, C.
- Cardador, M.J.
- Arce, L.
- Callejón, R.
Revista:
Food Control
ISSN: 0956-7135
Año de publicación: 2024
Volumen: 158
Tipo: Artículo