Blanca
Escudero López
![Foto de Blanca](/img/nophoto.png)
![Foto de Hospital Universitario Virgen del Rocío](/img/noimage_org.png)
Hospital Universitario Virgen del Rocío
Sevilla, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Hospital Universitario Virgen del Rocío (2)
2022
-
Alcoholic fermentation with Pichia kluyveri could improve the melatonin bioavailability of orange juice
Journal of Functional Foods, Vol. 99
2018
-
Consumption of orange fermented beverage improves antioxidant status and reduces peroxidation lipid and inflammatory markers in healthy humans
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 98, Núm. 7, pp. 2777-2786