Publicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)

2024

  1. Evaluation of the Impact of the Ripening Stage on the Composition and Antioxidant Properties of Fruits from Organically Grown Tomato (Solanum lycopersicum L.) Spanish Varieties

    Foods, Vol. 13, Núm. 15