2022

1. Los observatorios digitales: la gestión del conocimiento global

   Espacios de aprendizaje e implicaciones prácticas (Dykinson), pp. 37-57

2. Observatorios digitales de la nutrición y estudio de la obesidad para la promoción de la salud

   Innovación en la docencia y praxis educativa (Dykinson), pp. 79-144

3. Recursos digitales para la formación de una alimentación saludable

   Educación y ecologías de aprendizaje (Dykinson), pp. 9-28