CULTIVO DE BACTERIAS MARINAS EN SUERO LÁCTEO
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Inventores/as:
- Manuel Jesus Muñoz Ruiz
- GUERRERO GÓMEZ, David
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Universidad Pablo de Olavide
info
Universidad Pablo de Olavide
Sevilla, España
ES2399668A1 (02-04-2013)
ES2399668B1 (05-02-2014)
P201031789 (02-12-2010)
Resumo
La invención se relaciona con el cultivo bacterias marinas en suero lácteo, subproducto de la industria quesera y altamente contaminante y su posterior aprovechamiento como fuente de ácidos grasos poli-insaturados, tal como el ácido docosahexaenoico omega-3 (DHA) producido por dichas bacterias.