Implantación de sistemas de gestión de calidad en las empresas hoteleras de Sevilla

  1. Olivia Rocío Guevara Lavado
Supervised by:
  1. Luis Eugenio Carretero Díaz Director

Defence university: Universidad Complutense de Madrid

Year of defence: 2002

Committee:
  1. Pedro Cruz Roche Chair
  2. Jesús García de Madariaga Miranda Secretary
  3. José Luis Martín Marín Committee member
  4. Antonio Genaro Leal Millán Committee member
  5. Carlos Arias Martín Committee member

Type: Thesis

Teseo: 94795 DIALNET

Abstract

El trabajo de investigación titulado "La Implantación de Sistemas de Gestión de Calidad en las Empresas Hoteleras de Sevilla", pretende realizar una primera aproximación a los problemas de implantación de los sistemas de aseguramiento y gestión de la calidad en las empresas de servicio, desde el enfoque del modelo de calidad total propuesto por la EFQM (European Foundation for Quality Management). Para ello realiza un estudio de los principales factores involucrados en el éxito de la implantación de dichos sistemas, cultura corporativa, capacidad de liderazgo, comunicación interna, selección y formación de personal, etc., siempre a al vista del a descomposición de los mismos propuestos por el modelo EFQM. Finalmente, se estudió la relación entre la valoración alcanzada por las empresas hoteleras de la provincia de Sevilla en los citados factores y sus resultados medidos a través del cumplimiento de expectativas tanto en los objetivos de las empresas como de sus clientes.