Determination of heterocyclic aromatic amines in fried beefsteak, meat extract, and fish by capillary zone electrophoresis

  1. Mardones, C.
  2. Arce, L.
  3. Ríos, A.
  4. Valcárcel, M.
Aldizkaria:
Chromatographia

ISSN: 0009-5893

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 48

Zenbakia: 9-10

Orrialdeak: 700-706

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/BF02467602 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus