Patrimonio gastronómico ecijano. El libro de cocina de Dª Carmen Álvarez Méndez (1940-1948)

  1. Pérez Alcalá, Manuel
  2. Carrasco Gómez, Inmaculada
  3. Martín Pradas, Antonio
Libro:
Actas de las VI Jornadas de Protección del Patrimonio Histórico de Écija: "Patrimonio inmaterial de Écija II, costumbres, artesanía y tradiciones culinarias" : (celebrado en Écija del 25 al 27 de octubre de 2007)
  1. Martín Pradas, Antonio (coord.)

Editorial: Asociación de Amigos de Ecija

ISBN: 978-84-612-6614-2

Año de publicación: 2008

Páginas: 177-195

Congreso: Jornadas de Protección del Patrimonio Histórico de Ecija (6. 2007. Jaén)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet