Evaluación de la actividad antioxidante de los vinos y su relación con la composición fenólica
- Fernández-Pachón, María-Soledad
- Villaño Valencia, Débora
- García Parrilla, María del Carmen
- Troncoso de Arce, Antonio
Verlag: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 84-8125-201-8
Datum der Publikation: 2003
Seiten: 167-169
Kongress: VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL (7. 2003. Logroño)
Art: Konferenz-Beitrag