Department: Molecular Biology and Biochemical Engineering

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Nutrición y Diabetes

Email: msferpac@upo.es

PAIDI Areas: Biology and Biotechnology

Doctor by the Universidad de Sevilla with the thesis Capacidad de absorción de radicales de oxígeno de los compuestos antioxidantes del vino ensayos in vitro e in vivo 2005. Supervised by Dr. Ana María Troncoso González, Dr. María del Carmen García Parrilla.