Evaluación de los nuevos alimentos
- Mª del Carmen García-Parrilla
- Mª Soledad Fernández-Pachón
- Ana María Troncoso
- Repetto Jiménez, Manuel
- Cameán Fernández, Ana María
Publisher: Díaz de Santos
ISBN: 84-9969-208-7, 84-7978-727-9
Year of publication: 2006
Pages: 567-580
Type: Book chapter