Antioxidant activity of phenolic compounds: From in vitro results to in vivo evidence

  1. Fernandez-Panchon, M.S.
  2. Villano, D.
  3. Troncoso, A.M.
  4. Garcia-Parrilla, M.C.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1040-8398,  1549-7852

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 48

Nummer: 7

Seiten: 649-671

Art: Rezension

DOI: 10.1080/10408390701761845 GOOGLE SCHOLAR
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