La gastronomía como elemento diferenciador y factor elemental en la dimensión turística de la marca paísEl caso de Perú
- Ulpiano J. Vázquez-Martínez
- Carlos Sanchis-Pedregosa
- Carla Pennano-Villanueva
Editorial: Fórum Internacional de Comunicación y Relaciones Públicas (Fórum XXI)
ISBN: 978-84-09-17043-2
Any de publicació: 2019
Pàgines: 764
Congrés: CUICIID 2019 (9. 2019. Madrid)
Tipus: Aportació congrés