Characterisation and evaluation of PLA films containing an extract of Allium spp. to be used in the packaging of ready-to-eat salads under controlled atmospheres

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Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2015

Volumen: 64

Número: 2

Páginas: 1354-1361

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2015.07.057 GOOGLE SCHOLAR
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