La panadería de la calle Avinyó y el artesanado tardorromano en la ciudad de Barcino (Barcelona)

  1. Josefa Huertas Arroyo
  2. Yolanda Peña Cervantes
  3. Carme Miro Alaix
Revista:
SPAL: Revista de prehistoria y arqueología de la Universidad de Sevilla

ISSN: 1133-4525,  2255-3924

Año de publicación: 2017

Número: 26

Páginas: 237-258

Tipo: Artículo

DOI: 10.12795/SPAL.2017I26.10 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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Resumen

En este trabajo presentamos el hallazgo de los restos de una panadería de época tardorromana, excavada en la intervención de la calle Avinyó, en el casco histórico de Barcelona. Se ha documentado parte de un horno de calentamiento directo, de forma cuadrangular y estructura interna circular con cubierta cupulada, que presenta en su frontal un molino harinero, procedente de las canteras de Orvieto, que aparece, volteado y vaciado, reutilizado como contenedor. En la segunda parte de este trabajo procedemos al análisis de las evidencias productivas localizadas en la Colonia Barcino, tanto intramuros como en su suburbium próximo, coetáneas a los restos documentados en la Domus de Avinyó.

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Este estudio ha sido financiado por el Ayuntamiento de Barcelona y se inscribe dentro de las actuaciones llevadas a cabo dentro del Plan Barcino

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  • Ajuntament de Barcelona Spain

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Fuente de los datos: Dialnet