Los lagares rupestres de la Península Ibéricasistemas de estrujado y problemática cronológica

  1. Yolanda Peña Cervantes 1
  1. 1 Universidad Nacional de Educación a Distancia
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    Universidad Nacional de Educación a Distancia

    Madrid, España

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Revista:
ArkeoGazte: Revista de arqueología - Arkelogia aldizkaria

ISSN: 2174-856X

Año de publicación: 2019

Título del ejemplar: Arqueología y trabajo

Número: 9

Páginas: 83-99

Tipo: Artículo

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Resumen

En este trabajo analizaremos los lagares rupestres, esto es, las estructuras destnadas al estrujado (pisado/prensado/recepción de líquido), excavadas en aforamientos rocosos, de la Península Ibérica, a partr de los datos arrojados por las últmas investgaciones. Realizamos en primer lugar una breve síntesis historiográfca, para adentrarnos posteriormente en el análisis de los dos principales problemas que presentan estas estructuras: su funcionalidad y su cronología. Para fnalizar, analizamos las variantes técnicas documentadas a partr del estudio de los elementos de estrujado y recepción de estas estructuras. Encontramos, de esta forma, lagares dotados de estructuras simples de pisa, lagares con huellas del uso de prensas de viga y lagares que evidencian el uso de prensas vertcales de tornillo central.

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Fuente de los datos: Dialnet