Modelling the growth and survival of "staphylococus aureus" preincubated cells in a cooked meat product
- Valero Díaz, Antonio 1
- Rodríguez Caturla, Magdevis Yanet 1
- Carrasco, Elena 1
- Pérez Rodríguez, Fernando 1
- Posada-Izquierdo, Guiomar Denisse 1
- del Rosal Ruiz, Susana 1
- Zurera-Cosano, Gonzalo 1
- García-Gimeno, Rosa María 1
-
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Universidad de Córdoba
info
- González Fandos, Elena (coord.)
Verlag: Universidad de La Rioja
ISBN: 978-84-695-4093-0
Datum der Publikation: 2012
Seiten: 117-119
Kongress: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)
Art: Konferenz-Beitrag