Predictive microbiology in foods

  1. Pérez-Rodríguez, F.
  2. Valero, A.

ISBN: 9781461455196

Argitalpen urtea: 2013

Orrialdeak: 1-128

Mota: Liburua

DOI: 10.1007/978-1-4614-5520-2 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus