Postharvest heat treatment for olive oil debittering at the industrial scale
- Yousfi, K.
- Moyano, M.J.
- Martinez, F.
- Cayuela, J.A.
- Garcia, J.M.
ISSN: 0003-021X
Any de publicació: 2010
Volum: 87
Número: 9
Pàgines: 1053-1061
Tipus: Article
ISSN: 0003-021X
Any de publicació: 2010
Volum: 87
Número: 9
Pàgines: 1053-1061
Tipus: Article