Discrimination amongst olive oil categories by means of high performance-ion mobility spectrometry: A step forward on food authentication

  1. Adelantado, C.
  2. Salatti-Dorado, J.Á.
  3. Herrera, C.
  4. Arce, L.
  5. Cardador, M.J.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2024

Volumen: 158

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2023.110208 GOOGLE SCHOLAR
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