Characterization of press and solvent extraction oils from new sunflower seeds with modified phytosterol compositions

  1. García-González, A.
  2. Velasco, J.
  3. Velasco, L.
  4. Ruiz-Méndez, M.V.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 101

Nummer: 1

Seiten: 101-109

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.10619 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus