Publicacions en què col·labora amb Javier Pérez Mairena (1)

2022

  1. Proceso de elaboracion de vino en Bodegas Jose y Miguel Martin. Fermentación por inversion térmica.

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, Núm. 11