Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Sevilla (4)

2020

  1. Gastronomic cultural identity: analysis of online communication of gastronomic tourism products

    Journal of Tourism and Heritage Research: JTHR, Vol. 3, Núm. 2, pp. 384-412

2019

  1. Gastronomy: A customer study of restaurant in cordoba (spain) included in a prestigious guide

    Revista Internacional de Turismo, Empresa y Territorio. RITUREM, Vol. 3, Núm. 2, pp. 131-145

  2. Las desigualdades de género en los procesos de construcción de la identidad cultural integrada en el turismo gastronómico

    Comunicación, género y educación: representaciones y (de)construcciones (Dykinson), pp. 192-195

  3. Los surfistas españoles desde un enfoque tribal: aproximación a su descripción como tribu urbana

    E-motion: Revista de Educación, Motricidad e Investigación, Núm. 12, pp. 67-83