Publicaciones (25) Publicaciones de José Antonio Mingorance Ruiz

2024

  1. Gastrointestinal symptoms and nutritional intake among participants in a non-professional cycling event

    European Journal of Applied Physiology

2023

  1. Utillaje para la producción y elaboración del vino: una aproximación a su tecnología

    La Edad Media en la Europa meridional: Gentes, dinámicas y procesos (Universidad de Huelva), pp. 203-228

2022

  1. La construcción del mercado local del vino de Jerez de la Frontera a finales de la Edad Media: normativa y espacios

    Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, Núm. 86, pp. 41-70

  2. Una gran ciudad para un linaje

    La huella documental de los Ponce de León en Jerez de la Frontera (Universidad de Huelva), pp. 19-53

2020

  1. Jerez de la Frontera y sus vino:: un maridaje desdela Baja Edad Media

    De las cepas a las copas: el vino de Jerez desde la edad media hasta nuestros días. Homenaje a la profesora Mercedes Borrero Fernández. (Centro de Estudios e Investigación de la Religiosidad Andaluza HUM-686 (CEIRA HUM-686)), pp. 25-42

  2. La exportación del vino y las pasas de Jerez de la Frontera a finales de la Edad Media

    Journal of Medieval Iberian Studies, Vol. 12, Núm. 3, pp. 383-403

  3. Los extranjeros y la Navidad en Jerez a fines de la Edad Media

    Entre zambombas, belenes y pestiños: Jerez en Navidad (Asociación Jerezana de Amigos del Archivo), pp. 75-84

2019

  1. La movilidad social de las naciones extranjeras en las ciudades andaluzas bajomedievales: los Adorno y la sociedad política de Jerez de la Frontera (1470-1520)

    Hispania: Revista española de historia, Vol. 79, Núm. 263, pp. 669-698

2018

  1. Las mujeres de las colonias de extranjeros y su participación en la economía urbana a fines de la Edad Media: el Caso de Jerez de la Frontera

    Journal of Medieval Iberian Studies, Vol. 10, Núm. 2, pp. 257-275

  2. Portugueses en el Reino de Sevilla: Jerez de la Frontera, 1470-1550

    La Sevilla Lusa: la presencia portuguesa en el Reino de Sevilla durante el Barroco (Enredars), pp. 136-169

2017

  1. Bases económicas de la aristocracia bajomedieval: el veinticuatro jerezano Pedro Benavente Cabeza de Vaca

    Archivo hispalense: Revista histórica, literaria y artística, Tomo 100, Núm. 303, pp. 97-129

2016

  1. Extranjeros en el Puerto de Santa María en la documentación notarial de Jerez de la Frontera (1489-1550)

    Revista de historia de El Puerto, Núm. 57, pp. 9-69

  2. La religiosidad de los extranjeros en Jerez de la Frontera a través de sus testamentos, 1392-1550

    Hispania sacra, Vol. 68, Núm. 138, pp. 541-566

2015

  1. "Esclavos canarios en la documentación notarial de Jerez de la Frontera a fines de la Edad Media"

    Revista de Historia Canaria, Núm. 197, pp. 169-191

  2. Aportación documental a la biografía de Guillén Peraza de Ayala: su dote y arras en los Protocolos Notariales de Jerez de la Frontera

    Fuentes Canarias en Red, Núm. 2, pp. 5-42

  3. El movimiento obrero en la historia de Jerez y su entorno (siglos XIX y XX) coord.

    Editorial UCA

  4. El movimiento obrero en la historia de Jerez y su entorno: siglos XIX y XX dir.

    Editorial UCA

  5. Los protocolos notariales y su importancia en el estudio de las colonias de extranjeros en Jerez de la Frontera (1392-1550)

    Archivo hispalense: Revista histórica, literaria y artística, Tomo 98, Núm. 297, pp. 309-337

2014

  1. Extranjeros en Jerez de la Frontera en la Edad Media

    750 aniversario de la incorporación de Jerez a la Corona de Castilla: 1264-2014 (Jerez: Ayuntamiento de Jerez), pp. 351-371

  2. La esclavitud medieval en Jerez de la Frontera

    750 aniversario de la incorporación de Jerez a la Corona de Castilla: 1264-2014 (Jerez: Ayuntamiento de Jerez), pp. 329-349