Tesis doctoral

  1. Aplicación de métodos de biología molecular para la caracterización y mejora genética de las levaduras de velo de flor responsable de la crianza biológica de los vinos de Jerez 2002

    Universidad de Cádiz

Tesis dirigidas (1)

  1. Estudio de las características genéticas de levaduras de velo de flor responsables de la crianza biológica del vino fino de Jerez y manzanilla de Sanlúcar de Barrameda 2008

    Universidad de Cádiz

    ESPINAZO ROMEU, MARIA LUISA