Manuel
Santiago
Publications by the researcher in collaboration with Manuel Santiago (2)
2018
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Validation of the Dumas method for the determination of proteins in foods
Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, Núm. 7
2017
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Validation of a method for the determination of sorbic acid (E200) and potassium sorbate (E202) in industrial bakery by high resolution liquid chromatography
Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, Núm. 6