Publications by the researcher in collaboration with Manuel Santiago (2)

2018

  1. Validation of the Dumas method for the determination of proteins in foods

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, Núm. 7

2017

  1. Validation of a method for the determination of sorbic acid (E200) and potassium sorbate (E202) in industrial bakery by high resolution liquid chromatography

    Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, Núm. 6