Genetic diversity in commercial wineries: Effects of the farming system and vinification management on wine yeasts

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Zeitschrift:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1365-2672,  1364-5072

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 112

Nummer: 2

Seiten: 302-315

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1365-2672.2011.05202.X GOOGLE SCHOLAR
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