Detección de Brettanomyces/Dekkera en instalaciones de vendimia mediante PCR
- Neva, M.A.
- Perdigones Fernández, Francisco
- Lozano Romero, J. Ignacio
- Jiménez, Juan
- Alguacil Gómez, M.
- Fidalgo, M.
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1998
Año: 17
Número: 8
Páginas: 81-85
Tipo: Artículo