Dynamics of flor yeast populations during the biological aging of Sherry wines

José Ibeas
J. Ignacio Lozano Romero
Francisco Perdigones Fernández
Juan Jiménez

Revista:

American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Any de publicació: 1997

Volum: 48

Número: 1

Pàgines: 75-79

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: American Journal of Enology and Viticulture

Fuente de los datos: Dialnet