Dynamics of flor yeast populations during the biological aging of Sherry wines

  1. José Ibeas
  2. J. Ignacio Lozano Romero
  3. Francisco Perdigones Fernández
  4. Juan Jiménez
Revista:
American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Ano de publicación: 1997

Volume: 48

Número: 1

Páxinas: 75-79

Tipo: Artigo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Outras publicacións en: American Journal of Enology and Viticulture

Fonte de datos: Dialnet