Dynamics of flor yeast populations during the biological aging of Sherry wines

  1. José Ibeas
  2. J. Ignacio Lozano Romero
  3. Francisco Perdigones Fernández
  4. Juan Jiménez
Zeitschrift:
American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Datum der Publikation: 1997

Ausgabe: 48

Nummer: 1

Seiten: 75-79

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet